小樽【伊勢鮨】


北海道じゃ
大好きな【寿司屋】の一軒



この日も三人でカウンターを予約して
つまみから、握りまで一通り食べまして

調子に乗って昼間っから熱燗飲んじゃって
これから迎える札幌ナイトが、ちと怖い気も…




ちょいと仕事をした魚はやっぱ旨いっすね〜

ここは
普通に出しても旨い白身魚を
昆布〆にほとんどしたりと

素材だけに頼るだけじゃなく一仕事がいいんっすよね
こっちは素材に頼ってる店があるっつぅ〜のも否めないかな




【小樽】は寿司屋通りなんて異様に寿司屋が多いけど
中でも際立った店かな


ちゅ〜事で
昼間に伺ってはいるんっすけど

一度夜にゆっくり来たい店Ｎｏ．１かな


次は夜早い時間に来るべ

去年の秋口にやった【家フェスタ】



前回は友人の家に招かれ
洋食にワインをがぶ飲みさせて頂き


二回目の今回は
ぱんちょの家にて
【もつ鍋】【炊き餃子】なんかを振る舞お〜かなと…


って、ぶっちゃけ

店仕込みの材料をそのまま持ってきて火にかけるだけf^_^;みたいな…



そいつに刺身があると
結構なボリュームになっちゃって

酒が入ると案外、食えないもんっすよね


この日も
子供達は集合するなり走り回り
遊びに夢中で飯は、おにぎりで充分な感じ…
せっかく【炊き餃子】なら食べてくれるかなと…悲し（涙）



まっ部屋中つぅ〜か家中走り回り楽しそ〜で、これもアリかなと

体力ありますな！子供って

その間
メンズは当然ながら飲みまくり


頂いた焼酎はほぼ飲み切り
ぱんちょオススメの焼酎やらマッコリへと…


気付くと撃沈…


家飲みだと帰らなくてもいい気楽さから
最近すぐ寝ちゃうんっすよね(>_<)



皆さんお疲れ様〜

次はテーブルをキッチンに付けてカウンター作って
握り寿司でも、やりますかっ


一番最初に寝ちまった
ぱんちょでした。

（渋谷）【塚田農場】で


弊社
1／30迄でリニューアルのため一時閉店した

目黒 権ノ助坂【権ノ助 軽】のメンバーと乾杯


みんなとりあえず、お疲れ様！

リニューアルオープンの時は心機一転、頑張ってねp(^^)q



八年間頑張ってくれたお店だけど
ランチをやってた事もあり
店の劣化や

まっその前に
一番に売上の低下が著しく

【目黒】のエリアでは正直?負け組?っすね



んでもって
業態変更を決定しました




リニューアルオープンは
2／18（木曜）

博多串焼き、牛もつ鍋、炊き餃子
【めのじ】として

レセプションはなしで
普通に地味に開店します



皆様
お近くに来られた際は
ぜひ立ち寄ってやってくださいm(__)m

札幌【果実倶楽部】



前から気になってたここ

なにやら青果屋店が母体らしく

北海道産の果物を使ったカクテルや料理がウリみたい


カクテルの果物がフレッシュを使ってるのは、かなりの魅力っすね




シャンパンカクテルとかもあって

またそいつが激安！


もちろんフレッシュの果物を使って
シャンパンカクテルだと、たしか900円

スパークリングワインだと600円…



飲んでみると
旨いけど

敢えてシャンパンを使う必要があるのか…


スパークリングワインで十分じゃね〜？って気もする…



とにかく
シャンパン頼むと、イチゴの【あまおう】がサービスで出てきたり


途中
フレッシュのジュースがサービスですと…
「あの柑橘系、なんだっけ？f^_^;」えらい旨かったけど



まっ
北海道ってやたらと食い過ぎになりがちだし

はしごする合間に胃を小休憩させるには
もってこいの店かもね

あの【ゴッセ】柄のソファーには驚きやしたが…


しかし
120席近い店内…

デカ過ぎね〜？



帰りに
お土産ですと
また果物を頂き

って貰い過ぎ？


コチラはそんなに果物、安いっすかね〜？

札幌【味のじゃんぼ】




札幌に来たら必ず立ち寄る
素材をひと手間かけて造る創作料理は
半端無い旨さで



オーナー「梶田さん」の絶妙のトークを聞きながらのお酒は
幸せな時間っすね




この日も

味付けしたタラバ蟹の内子を凍らせたのを
ちょい溶け始めた位を食べさせるアイデア

脱帽っす…


スープカレーに梅干し

ハンバーグのソースに麻婆豆腐…

菜の花の茶碗蒸し



ヤラレっぱなしです…


その柔軟な発想、尊敬です


ご馳走様でした！